Real Food, Real Kids, Real Love - 10 façons surprenantes d'élever un mangeur sain

Presque rien qui nous trouble plus que ce que nos enfants (ou pas!) Manger.

Que craignez-vous que vous soulevez un glucide-junkie, fine bouche, ou de légumes-phobe, la racine de cette crainte des parents est tout de même: que quelque part, nous pouvons contrôler les goûts de nos enfants si seulement nous avons les bons conseils et de la nourriture sur la main. Alors que nous investissons: dans les livres de conseils, livres de cuisine, gadgets de cuisine (Slap Chop, anyone?), Et plus particulièrement à notre époque, le stress, et de l'énergie. Nous nous tuer dans la cuisine, la culpabilité nous plus «échecs», et gronder nos partenaires et des parents pour porter atteinte à nos mûrement réfléchie des efforts. Cela vous semble familier?

La vérité est, tous les enfants sont différents. Tout comme ils mûrissent et se développent à des rythmes différents, de même que leurs palais.

Sans plus tarder:

10 vérités simples sur l'éducation des enfants qui deviennent de véritables mangeurs en bonne santé tout au long de

1. de vrais enfants ont besoin de nourriture réelle

Helen bénéficiant d'une pêche au marché de l'agriculteur
Helen bénéficiant d'une pêche au marché de l'agriculteur

Que vous soyez un omnivore ou un végétalien, il paie à manger réel avec vos enfants. C'est la partie qui est à peu près couverts par Michael Pollan de nouvelles Règles alimentaires livre (vous pouvez lire un grand nombre ici à l'Huffington Post). C'est un truc assez simple - le plus proche de l'usine, le meilleur de la nourriture. Matières premières traitées atout choses. Si quelqu'un est vraiment essayer de vous vendre à la télévision ou il est couvert en caractères plastiques et le dessin brillant, sans doute ne l'achetez pas. Si vous ne pouvez pas prononcer les ingrédients, de ne pas les mettre dans votre bouche. Colorants alimentaires rouges sont interdits dans l'UE pour provoquer des comportements du TDAH - encore presque tout dans un paquet crépus a ici le genre de choses. 'Nuf dit.

2. de vrais enfants n'ont rien ajouté

C'est une idée que les troubles de certains parents. Donc, beaucoup de mamans je sais dépenser de l'argent considérable sur les suppléments et sont fiers de tout ce qu'ils se faufiler dans leur régime alimentaire pour enfants, des épinards dans la sauce à spaghetti à la poudre de protéine dans le smoothie. Je ne suis pas à 100% par opposition à cette pratique (en fait, nous adorons faire couler un tas de betteraves dans un pot de piment), mais je tiens à souligner que si elle est en soulignant que vous (ou votre porte-monnaie) sur, ce n'est pas la peine . Après la crise de plomb-lacé Gummi Bear vitamine, je serais tout à fait plus prudent avec tous les suppléments, bien que, dans l'intérêt de la divulgation complète, «chewies 'huile de poisson sont un régal quotidien pour fille Helen. Mais à la fin, c'est beaucoup plus sur le sentiment que vous créez autour de la nourriture que le contenu réel nutritionnelle de l'aliment lui-même. Alors fais ce que vous pouvez dans la raison, et l'appeler une victoire.

3. de vrais enfants aller sur des jags alimentaires »

Pour les 4 dernières semaines, ma fille a voulu rien à manger, mais compote de pommes. Avant cela, il était houmous. Les avocats. Ours Gummi (je n'aime pas parler de ces jours). À partir du mois trottineurs, encoches alimentaires sont une partie normale de l'enfance. De nombreux psychologues estiment qu'il est comme un enfant de mise en cohérence et de la sécurité, tout comme une couverture bien-aimée ou à l'ours.

La seule méthode éprouvée efficace avec jags alimentaires est de les attendre dehors, et continuer à offrir des solutions de rechange. Un jour, je sais que la compote de pommes sera mis sur les sorties. Quelque chose d'autre sera le «it» des aliments. Trier des starlettes comme des rock stars et sera quand elle frappe ces années oh-so-fun interpolation.

Les nutritionnistes disent que vous avez à offrir un nouvel aliment jusqu'à 20 fois avant que votre enfant va essayer pour la première fois. Sans la pression ou de la culpabilité ou lancinante. Grand afin que je sais, mais je l'ai vu faire des merveilles dans les stades de la vie incroyablement pointilleux de ma fille. Je lui ai offert d'avocat 12 fois - et le 12 nombre de temps, il est devenu la nourriture numero uno pour 6 semaines dans la course. Platine allé avocat dans cette maison!

4. de vrais enfants boire du vrai lait

En général, je ne prescrivent pas un aliment particulier ou une façon de manger à mes clients - je veux leur faire faire ce qui se sent bien pour eux et leur famille. Je me suis mangé légumes pendant 14 ans, et maintenant manger un régime alimentaire faible en viande avec un accent considérable sur ce qui est mieux pour la planète ainsi que mon état de santé et de vitalité. Mais je crois vraiment qu'il ya beaucoup de façons saines de manger, et que tant que vous vous sentez bien, vous êtes sur la bonne voie. Cela dit, il n'est pas souvent que je ressens un miracle à base d'aliments comme celui-ci. Quand ma fille avait 10 mois, elle a été diagnostiqué de l'asthme. Elle était sur un combo de lait maternel et de la formule (pompage des problèmes d'approvisionnement - longue histoire), et a été presque constamment une respiration sifflante. Après des mois de tests, elle a été mise sur un nébuliseur avec des stéroïdes forts et nous ont dit de passer à son «hypoallergène» formule. Eh bien, j'ai pris un coup d'oeil à l'étoffe et savais que je pouvais pas le faire. Ingrédient numero uno était un sirop de maïs à haute teneur en fructose. Puis vint une longue, longue liste effrayante de chaînes de protéines et de graisses démontées et toutes sortes de produits chimiques je ne pouvais pas prononcer. Ugh! Nous avions été prescrit cette ordure?

Eh bien, tout en essayant comme un fou pour augmenter mon alimentation, j'ai commencé à faire des recherches sérieuses. Ce que j'ai trouvé était incroyable, et en tant que chercheur instruite je savais que je serais tombé sur quelque chose de grand. La grandeur est probablement trop gros pour cet article, mais si vous voulez faire votre propre détective Je suggère que le très non-techno-weenie livre sympathique The Untold Story de lait. Provisoirement, j'ai rejoint mon premier lait cru de co-op et a la maison de mon premier gallon de cru, lait entier - c'était avant les pâturages organiques était largement disponible chez Whole Foods, donc tout me sentais très cape et d'épée. Je suis passé à la fois moi et ma fille - qui venait de fêter un anniversaire très poussif première fois - à tous les produits laitiers crus. Je n'étais pas sûr si j'allais à nous guérir ou nous tuer, et de se divertir fantasmes quotidiens de visites à l'urgence et de la SCP qui frappent à ma porte.

Et puis c'est arrivé. Moins qu'une semaine dans ma laitière-casse-cou expérience, les sifflements arrêté. Et il n'a pas. venir. retour. Son allergologue même pleuré quand il a écouté ses poumons un mois plus tard. Et je n'ai jamais cessé de crier vers le ciel sur la amazingness qui est cru, le lait pur de vache propres heureux depuis.

5. de vrais enfants ne sont pas toujours manger des légumes -, mais ils regardent pour voir si vous faites!

C'est une de ces choses qui devraient être intuitive, mais elle n'est pas. OK, cette histoire va se sentir comme une tangente grand, mais je vous promets qu'elle n'est pas:

Pour près de 3 décennies, il ya eu une campagne nationale pour les parents de lire à haute voix à leurs enfants. L'idée étant que les enfants qui se lisent à devenir de meilleurs lecteurs. Seulement, une étude récente montre que cela ne fonctionne pas du tout - les enfants qui se lisent à 30 minutes par jour ou plus ne sont pas mieux que leurs homologues non-lecture à leurs pairs. Aïe! Donc, toutes ces heures avec Dora et Babouche? Yup, c'est le temps je vais jamais revenir les gens.

Alors qu'est-ce amener un enfant à devenir un lecteur? Eh bien, la seule chose que l'étude a révélé à inspirer des légions de la vie au long de rats de bibliothèque était un parent qui lisent des livres eux-mêmes, et souvent raconté à leurs enfants, "Ne me dérangez pas, je lis!". Alors plongez dans ce roman que vous avez été mise hors tension! (Oh, et je vous remercie maman -! Vos bien-aimés Mystères m'a fait la centrale universitaire, je suis aujourd'hui)

Je dirais que nous devons la même attitude envers la nourriture - "Ne me dérange pas, je mange" appelons-le l' approche. Donc, votre enfant ne sera pas manger des légumes? Alors quoi? Êtes-vous le vôtre manger? Avec brio? Comme c'est souvent avec des enfants, ils feront ce que nous faisons, pas ce que nous disons. Pesky de cette façon.

6. de vrais enfants de revenir sur le jardin

Non, pas la variété stardust-or-hippie. Les mains en l'saleté, frais d'éclatement de la saveur sucrée directement à partir de la variété de tomate de vigne. Il n'y a rien, et je dis bien rien, qui va donner à vos enfants une longueur d'avance sur une vie remplie de légumes fantastique-y la bonté que d'avoir un certain temps leur culture.

C'est ce que mes propres recherches à Oxford était tout au sujet. J'ai vu l'écriture sur le mur pour l'éducation nutritionnelle - en dépit des milliards de dollars dépensés dans nos écoles publiques, l'ensemble avait été schebang avérée un échec retentissant. Il était juste un fait que raconter des enfants de ne pas manger de la nourriture BAD, et de s'en tenir à la bonne nourriture ne fonctionne tout simplement pas. Ils pourraient changer leurs habitudes pour une journée ou deux, peut-être une semaine, puis c'est le retour à rougies Cheetos et Mountain Dew. Ma question était, pourquoi?

C'est alors que j'ai commencé à plonger dans la recherche en marketing. C'est quelque chose de vraiment effrayant. Depuis 50 ans, l'industrie du marketing alimentaire a connu (et exploité) ce nutritionnistes soit négligé ou ignoré: que manger est tout au sujet de la façon dont la nourriture qui vous fait sentir, non pas comment les carburants alimentaires de votre corps. Et ouais, c'est le genre de ce que ce site l'ensemble est d'environ - il s'applique aux adultes aussi bien. Mais ces sociétés, l'homme, n'ont-ils savoir comment nous faire sentir bien ("Je suis lovin 'it!"). Ils ont dépensé 1,6 milliards de dollars à nous faire sentir bien dans leur merde-en-un wrapper en la seule année 2006. C'était de l'argent bien dépensé - désormais la plupart des enfants ont des liens affectifs forts et «fidélité à la marque 'à tous les choix alimentaires désastreux faite par une poignée d'entreprises de la malbouffe-pédalage.

Donc, ce qui peut être fait à ce sujet? Il peut sembler écrasante pour sûr, mais dans mes montagnes d'études sur les différentes méthodes d'éducation nutritionnelle qui tentent d'endiguer le flot, il y avait un rayon d'espoir qui brille: les programmes agricoles et de jardin. Ces programmes étaient différents. Au lieu d'essayer d'intimider les enfants dans une alimentation saine avec des craintes de l'adiposité et la mort prématurée, ils ont eu les enfants dans la lumière du soleil et la saleté - où la plupart des enfants veulent être de toute façon - et a contribué à en faire l'expérience frais des aliments sains à partir d'une perspective totalement différente. Quand vous grandissez, le soin, cuisiner et consommer un légume, vous devenez émotionnellement attaché à ce légume pour la vie. Vous mangez avec votre coeur, pas votre esprit. J'ai encore un enthousiasme presque contre nature pour les bleuets, parce qu'ils étaient la première usine que j'ai jamais réussi à moi-même grandi - sur un patio condo à l'âge tendre de 29 ans.

Ce simple fait a été ma motivation pour le démarrage de ferme Full Circle, et j'ai eu la chance de découvrir cet étonnant phénomène de première main. J'ai eu un groupe de 10 élèves de sixième à la ferme, et ils ont été la récolte de leur première parcelle de légumes dans le jardin pédagogique - un patch raggedy l'avenir de radis peu envahis. Aucun d'entre eux avait mangé un radis avant (oui, vous avez bien lu). Ils se sont tous les morsures à l'unisson. Ces radis étaient des géants - et si vous savez les radis, vous savez que les radis qui ont obtenu trop gros sont ligneux et épicé. Je me mets à genoux il ya le patch jardin de penser "Oh mon Dieu, maintenant je l'ai fait. Ils ne réussiront jamais à manger tout ce que nous grandir ici." Beaucoup de mâcher. Quelques-uns plissés nez. Et puis sourit. Sourires! Je décide que je dois me tromper et faire un essai. Blech! J'ai dû me retenir de cracher. Chacun de mes dix élèves insisté sur le fait qu'ils aimaient les radis. Gardé de les manger pour le reste de la période. J'ai souri à moi-même pour le reste de la journée. Prends ça, chauffés au rouge Cheetos. Mountain Dew, vous allez doooown ...

Qu'il s'agisse d'une carotte de plus en plus dans une botte de pluie vieille, ou une opération de ferme à plein, assurez-vous que vous et vos enfants de votre jardin sur!

7. Real Kids Table-il au moins quelques fois par semaine

Notez que je ne dis pas "tous les jours, la vie réelle sera condamné». Soyons réalistes et reconnaître que beaucoup d'entre nous mènent des vies qui ne laissent pas toujours synchronisés et nous assis à la table à la même heure tous les soirs de la semaine. Mais la plupart d'entre nous pourrait aussi réussi à faire mieux. Quelques nuits de manger à la table familiale peut vraiment faire des merveilles pour le comportement des jeunes des repas, et peut également aider à relier simplement la famille ainsi que d'une manière que d'autres activités ne peut pas. Crickets le plus fort chose à votre table? C'est certainement un signe que vous devez passer plus de temps, mais ne vous inquiétez pas il ya de l'aide! Vous pouvez le faire s'amuser avec des jeux verbaux et les conversations des démarreurs. Voici une liste d'idées super petit tableau dîner du Dr Kristie Leong.

Faire face à un adolescent renfrogné? Même raison de plus pour obtenir leurs mégots à l'époque de table 3-4 par semaine. Dans une étude inédite, les chercheurs de l'Université du Minnesota a révélé que les adolescents qui mangeaient au moins 3 (remarquez que ce n'est pas 6 ou 7, les mamans occupées!) Repas par semaine à une table de famille a eu une attitude étonnamment différente vers la nourriture, qui comprenait:

* Une meilleure nutrition, y compris plus de légumes et moins de soude
* Une meilleure alphabétisation (conversation repas, tout le monde?)
* Moins de la moitié le risque pour un trouble de l'alimentation, par rapport à la famille de table moins pairs
* Les moins de comportements à haut risque
* Les sentiments positifs sur le partage du temps avec la famille - dont ils refusés aux parents, mais a avoué à l'équipe de recherche, buggers lil '.

Pourquoi ne pas essayer une version high-tech de sonner la cloche du dîner? Envoyer un texte à votre adolescent: 5 minutes 'til vos fesses est à la table.

8. de vrais enfants se joufflu ... puis maigre ... puis joufflu ... puis maigre ...

Alors s'il vous plaît, s'il vous plaît ne réagira pas exagérément lorsque votre enfant est un peu trop épaisse. Il est toujours bon de limiter le sucre et le junky choses dans la maison, mais en soulignant le gain de poids de votre enfant peut être humiliant et dommageable pour son image corporelle déjà fragile (ouais, je parle de vous, Mme Obama).

Que faire à la place? Jetez un oeil dans le miroir. Non, pas pour vous dire comment épouvantablement matières grasses que vous avez obtenu! Pour vous demander, comment ai-je été traitée comme un enfant qui me donne envie de réagir de cette façon? Était-ce bonne méthode pour mon image corporelle? Est-ce que le traitement de mon enfant de la même manière que j'étais (surtout si elle se répète un motif de condescendance et de contrôle) être utile à son de quelque manière que ce soit?

Si vous venez d'une maison où la prise de poids était honteux, vous devrez être très conscient de la façon dont vous réagissez à un flux tout à fait normal de votre enfant au fil des ans. Et rappelez-vous, la plupart des jeunes filles d'acquérir un poids important juste avant la puberté - dont ils ont besoin du corps d'au moins 13% de matières grasses pour commencer leurs périodes, et le corps bat son plein pour aider à y arriver. Heureusement eux, c'est aussi quand ils sont plus sensibles aux questions de poids et la forme du corps. Alors, prenez soin. Pensez à coeur de votre enfant d'abord, et le second corps.

9. de vrais enfants sont sans publicité

Donc je suppose que vous pouvez dire maintenant que je pense du marketing alimentaire sucer. La seule façon de s'en tenir à eux? Assurez-vous de leur 1,6 milliard de dollars de dollars de publicité la sourde oreille. Certaines annonces sont si répandus qu'il est difficile de les éviter, mais la création d'une enfance sans publicité devrait être l'objectif de chaque parent soucieux de leur santé. Il ya des multitudes de recherches montrant que les spots TV pour l'alimentation sont presque universellement un nutriment-libre, chargé de calories de junk-fest. Donc, couper les publicités, peut-être même couper la télé. Nous avons été TV gratuit pour 2 ans et n'ont pas regardé en arrière. Non médias libres, la télévision gratuite. Entre iTunes, Netflix, YouTube et il ya beaucoup de consommation de médias se passe dans cette maison. Nous venons de le faire sans les publicités. L'effet secondaire le grand? Non seulement sommes-nous pas être vendu à, ma vie se sent beaucoup moins ... tinter. Il faut environ une semaine loin de réseau de télévision de réaliser que les gens crient tout le temps. Qu'est-ce qui se passe avec ça? Dans tous les cas, un TiVo et un réflexe rapide à distance seront également faire l'affaire. Pour plus d'informations sur une enfance sans publicité, je vous recommande vivement un coup d'oeil à la fabuleuse groupe de défense, de la campagne pour une enfance sans publicité.

10. de vrais enfants ont besoin de parents réels

Avez-vous déjà remarqué la façon dont votre enfant vous regarde? OK, les parents d'adolescents - rappelez-vous en arrière. Dans les années avant la puberté et l'hormone induit porte-claquant des yeux de laminage unique ihateyouihateyouihateyou, votre enfant regardera avec vous absolue et totale adoration. Nous avons tous connu ces moments douloureusement amoureux, la tape sur la joue, le regard doux, le doudou profonde détente. C'est l'essence même du lien parent-enfant, et rien n'est mieux refléter la façon dont vous devriez vous sentir à votre sujet. Votre enfant, il sait que vous êtes la personne la plus étonnante, belle, forte, et fabuleux sur la planète. Pourquoi ne pas vous apporter vous-même d'accord avec lui? Ou pouvez-vous?

C'est une personne rare qui peut se sentir bien tout le temps. Mais nous les parents, nous avons un grand miroir dans nos enfants, celle qui va de deux façons. Parce que notre enfant nous aime sans condition, nous pouvons refléter que l'amour pour nous-mêmes et de se rapprocher et plus proche de l'acceptation de soi. Nous pouvons le voir dans tous ceux que nous aimons, et tout le monde qui nous aime. Nous sommes parfaits. À l'heure actuelle, pas £ 10 à partir de maintenant, pas il ya 10 ans, et non pas lorsque vous installez dans vos jeans skinny. Maintenant. Il ya une chanson ici. Non, littéralement. Je pense que les dames gospel kick-ass du miel doux dans le rocher a le mieux:

Il n'y avait pas de miroirs dans ma maison de Nana,
pas de miroirs dans ma maison de Nana.
Et la beauté que j'ai vu dans tout ce
était à ses yeux, comme le lever du soleil.

Je ne savais pas que ma peau était trop noir.
Je ne savais pas que mon nez était trop plat.
Je ne savais pas que mes vêtements ne correspondent pas.
Je n'ai jamais su qu'il y avait des choses que je manquées,
provoquer la beauté dans tout ce
était à ses yeux, comme le lever du soleil.

Qu'est-ce que votre enfant voir dans tes yeux?